Студенты ДальГАУ и АКСТ изучили правила санитарной безопасности в День приготовления пищи

25 сентября, в День приготовления пищи, студенты ДальГАУ и Амурского колледжа сервиса и торговли узнали больше об основных гигиенических правилах приготовления пищи. Лекции в образовательных учреждениях провели специалисты Центра гигиены и эпидемиологии.

Будущим технологам, поварам, кондитерам рассказали о санитарно-гигиенических требованиях на предприятиях общественного питания. Ребята разобрали риски при нарушении правил гигиены, а также вопросы хранения продуктов, обработки инвентаря и рабочих поверхностей. Отдельное внимание уделили личной гигиене и профилактике кишечных и паразитарных инфекций.

Такие занятия помогают сформировать у будущих специалистов осознанный подход к вопросам санитарной безопасности и ещё раз подчеркивают значимость гигиенической подготовки для представителей декретированных групп, в том числе для тех, кто только начинает свой профессиональный путь.