#Санпросвет: безопасность пищевых продуктов

Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии провели обучающую лекцию по профилактике ботулизма для работников предприятий общественного питания

Ботулизм — опасное заболевание, которое может привести к летальному исходу. Важно помнить, что профилактика необходима не только в сезон консервации, но и круглый год!

На лекции обсудили:

• основные симптомы заболевания

• механизмы заражения

• правила выбора безопасных продуктов

• меры предосторожности при работе с консервами

Ключевые моменты профилактики:

• тщательный контроль качества продуктов

• соблюдение правил хранения

• правильная термическая обработка

• внимательное отношение к срокам годности

Каждый участник получил полезные памятки с подробными рекомендациями по профилактике ботулизма

Напоминаем: своевременное выявление признаков заболевания и правильные профилактические меры — залог безопасности!