Как правильно собирать и мыть ягоды, рассказали специалисты Центра гигиены и эпидемиологии

Ягоды с куста можно не мыть? Такой способ употребления может быть опасен, напоминают специалисты отдела гигиенического воспитания и консультирования населения. Тематические лекции для амурчан провели в разгар ягодного сезона.

Специалисты объяснили, почему так важно соблюдать осторожность: на ягодах могут оставаться частицы почвы, пыль, химические остатки после обработки кустарников, а также бактерии и паразиты — они попадают на плоды от насекомых, птиц и животных и могут причинить вред здоровью человека при попадании в организм.

Как правильно мыть ягоду:

Не пробуйте ягоды по время сбора. Независимо от того, собрали ли вы их сами или купили на рынке либо в магазине, перед употреблением ягоды нужно тщательно промыть.

1. Мойте ягоды непосредственно перед едой.
2. Переберите: уберите листья, плодоножки, насекомых и испорченные, перезревшие ягоды.
3. Поместите ягоды в дуршлаг и промывайте в прохладной проточной воде быстро и аккуратно.
4. Дайте воде стечь, просушите на чистом полотенце.
5. Не используйте мыло, соду и моющие средства – они могут оставаться на поверхности.

Если после употребления ягод все же возникли такие симптомы, как тошнота, рвота, нарушение стула, повышение температуры, необходимо обратиться к врачу.