ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области
Главная
Новости
О Центре
Документы
Услуги
Информация
Дополнительные информационные ресурсы
Карта сайта
Вопрос-ответ
 
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
 
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии
ФБУЗ ИМЦ ЭКСПЕРТИЗА Роспотребнадзора
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав и благополучия человека по Амурской области
Форма обращения граждан
17 июля 2017
Угроза, таящаяся в овощах!

Когда на нашем столе появляется много овощей и фруктов, часто происходит заражение человека гельминтами.

И если для защиты от многих инфекций уже разработаны вакцины, сыворотки и другие лекарственные средства, обеспечивающие невосприимчивость, то обезопасить себя от заражения глистами можем только мы сами.

Чаще всего заражение происходит через загрязнённые овощи, ягоды (особенно клубнику), зелень.

Паразиты могут оказывать на организм человека различное действие: вызывать механическое раздражение, повреждение тканей или органов, отравление продуктами своего обмена, сенсибилизацию организма с последующим развитием аллергических реакций, поглощать кровь и пищевые вещества, утяжелять течение других болезней. Паразиты могут также способствовать проникновению на месте внедрения их в ткани возбудителей инфекционных болезней.

Согласно статистике, наиболее часто человек заражается аскаридозом. Яйца аскарид созревают в почве, а заражение ими происходит через загрязнённые землёй и плохо вымытые сырые овощи и ягоды.

Яйца гельминтов покрыты липучим веществом, препятствующих их отрыву от поверхностей, на которых они оказались.

Поэтому удалить их можно только при помощи специальных моющих средств, а затем тщательно промыть в проточной воде, протирая руками, губкой или тканевой салфеткой.

Угроза, таящаяся в овощах!
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008