ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области
Главная
Новости
О Центре
Документы
Услуги
Информация
Дополнительные информационные ресурсы
Карта сайта
Вопрос-ответ
 
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
 
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии
ФБУЗ ИМЦ ЭКСПЕРТИЗА Роспотребнадзора
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав и благополучия человека по Амурской области
Форма обращения граждан

Текст обращения:
Добрый день. Должна ли быть маркировка на инвентаре (сотейники, веселки, разливательные ложки, дуршлаги)на предприятии общественного питания? Каким разделом санитарно-эпидемиологических правил руководствоваться? Спасибо.

Ответ:

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области» (далее – Учреждение), рассмотрев Ваше обращение, разъясняет следующее.
Требования к маркировке инвентаря установлены в разделе VI "СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте России 07.12.2001 N 3077)
С целью повышения санитарной культуры декретированных групп населения и, в первую очередь, руководителей, специалистов и других работников, характер деятельности которых связан с производством, хранением, транспортированием и реализацией продуктов питания и готовой пищи в отделе гигиенического воспитания населения Учреждения, проводится профессиональная гигиеническая подготовка для работников и руководителей организаций. Адрес проведения: г. Благовещенск, ул. Первомайская, 36 (угол ул. Зейской), тел. 596-823.

Отправить обращение

Все обращения граждан